கோடை காலத்தின் வெப்பத்திலிருந்து உடலை தற்காத்துக் கொள்ள இயற்கை நமக்கு அளித்த ஒரு அற்புதமான கொடை பாதாம் பிசின். பாதாம் மரங்களிலிருந்து வடியும் இந்த பிசின், பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் உணவிலும் முக்கிய பங்கு வகித்து வருகிறது.
இதில் தாதுக்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக உடல் சூட்டை தணிப்பதிலும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் இதன் பங்கு அளப்பரியது. நவீன கால பானங்களை விட இது உடலுக்கு அதிக நன்மைகளை வழங்குகிறது.
பாதாம் பிசின் ஒரு சிறந்த இயற்கை குளிர்விப்பானாக செயல்படுகிறது. இது உடலில் உள்ள அதிகப்படியான வெப்பத்தை உறிஞ்சி, உடல் வெப்பநிலையை சீராக பராமரிக்க உதவுகிறது. கோடை காலங்களில் ஏற்படும் நீர்ச்சத்து குறைபாட்டை இது தடுக்கிறது. இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்த பாதாம் பிசினை, மறுநாள் காலையில் பால் அல்லது நன்னாரி சர்பத்துடன் கலந்து குடிக்கலாம். இது வயிற்று எரிச்சல் மற்றும் சிறுநீர் கடுப்பு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு உடனடி தீர்வாக அமைகிறது. பாதாம் பிசின் வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்தி செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. இதில் உள்ள இயற்கையான நார்ச்சத்துக்கள் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்க பெரிதும் உதவுகின்றன. இது குடல் புண்களை ஆற்றும் தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்கள் தினமும் ஒரு சிறிய துண்டு ஊறவைத்த பாதாம் பிசினை வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளலாம். இது குடல் சுவர்களில் ஒரு பாதுகாப்பு படலத்தை உருவாக்கி, எரிச்சலை குறைத்து செரிமான மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்களை தடுத்து இளமையை தக்கவைக்க பாதாம் பிசின் உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் சரும செல்களை புதுப்பித்து, முகத்திற்கு இயற்கையான பொலிவை தருகின்றன. இது ஒரு சிறந்த இயற்கை கொலாஜன் ஊக்கியாக செயல்படுகிறது. ஊறவைத்த பாதாம் பிசினை முகத்தில் மாஸ்க் போல தடவி 20 நிமிடங்கள் கழித்து கழுவலாம். இது சருமத்தில் உள்ள வறட்சியை நீக்கி, ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கும். இதனால் முகம் எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடன் மென்மையாக காட்சியளிக்கும். உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்புபவர்கள் மற்றும் குறைக்க விரும்புபவர்கள் என இருவருக்குமே இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலுடன் சேர்த்து குடித்தால் உடல் எடை அதிகரிக்க உதவும். தண்ணீருடன் கலந்து குடித்தால் பசியை கட்டுப்படுத்தி எடையை குறைக்க உதவும். இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு தேவையான உடனடி ஆற்றலை வழங்குகின்றன. நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் தடுப்பதால், தேவையற்ற நொறுக்கு தீனிகள் உண்பதை தவிர்க்கலாம். இது ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை பராமரிக்க வழிவகுக்கிறது. வீட்டிலேயே சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஜிகர்தண்டா தயாரிக்க பாதாம் பிசின் அவசியம். முதலில் ஒரு துண்டு பாதாம் பிசினை 8 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். அது ஜெல்லி போல மாறியதும் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு கிளாஸில் காய்ச்சிய பால், நன்னாரி சர்பத் மற்றும் ஊறவைத்த பாதாம் பிசின் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இதன் மேல் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் சேர்த்தால் சுவையான ஜிகர்தண்டா தயார். இது கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற சிறந்த பானமாகும். பொறுப்பு துறப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல்களுக்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு உணவையும் உங்கள் டயட்டில் சேர்க்கும் முன் தகுந்த மருத்துவ நிபுணரின் ஆலோசனையை பெறுவது அவசியமாகும்.உடல் சூட்டை தணிக்கும் இயற்கை குளிர்விப்பான்
செரிமான மண்டலத்தை சீராக்கும் ஆற்றல்
சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் இளமை பொலிவு
உடல் எடையை நிர்வகிக்கும் வித்தை
யார் தவிர்க்க வேண்டும்?
பாதாம் பிசின் ஜிகர்தண்டா