சென்னை: தமிழகத்தில் கோடை வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. இந்த கத்திரி வெயில் காலத்தில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரையும் அவதிக்குள்ளாக்கும் முக்கியப் பிரச்சனை 'உடல் உஷ்ணம்' (Body Heat) மற்றும் நீர்ச்சத்து குறைபாடு ஆகும். உடல் சூடு அதிகரிப்பதால் சிறுநீர் கடுப்பு, வயிற்று வலி, அம்மை நோய், மற்றும் தோல் வியாதிகள் ஏற்படுகின்றன.
உடல் சூட்டை உடனே தணித்து, உடலை ஜில்லென்று வைத்திருக்க உதவும் 5 சிறந்த உணவுகள் மற்றும் மக்கள் செய்யும் பொதுவான தவறு குறித்து இந்தத் தொகுப்பில் பார்ப்போம்.
1. இளநீர் குடிக்கும் போது செய்யும் அந்த 1 தவறு! வெயிலுக்கு இளநீர் சிறந்த மருந்து என்பதில் மாற்றுக் கருத்து இல்லை. ஆனால், பலர் வெளியில் வெயிலில் அலைந்துவிட்டு வந்த உடனே, ஜில்லென்று இருக்கும் ஐஸ் பெட்டியில் வைக்கப்பட்ட இளநீரை குடிக்கிறார்கள். இது உடலின் வெப்பநிலையை திடீரென மாற்றி, சளி மற்றும் காய்ச்சலை உண்டாக்கும். மேலும், வெறும் வயிற்றில் இளநீர் குடிப்பதை விட, காலை 11 மணி அளவில் குடிப்பதே உடலுக்கு அதிக குளுமையைத் தரும். 2. இரவு ஊற வைத்த வெந்தய நீர் உடல் சூட்டை மிக விரைவாகக் குறைக்கும் சக்தி வெந்தயத்திற்கு உண்டு. ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயத்தை இரவில் ஒரு டம்ளர் நீரில் ஊற வைத்து, மறுநாள் காலையில் அந்த நீரை குடித்து, வெந்தயத்தையும் மென்று சாப்பிட வேண்டும். இது வயிற்றுப் புண்ணை ஆற்றி, உடல் உஷ்ணத்தை அடியோடு குறைக்கும். 3. சப்ஜா மற்றும் பாதாம் பிசின் இயற்கை தந்த கொடை சப்ஜா விதைகள் மற்றும் பாதாம் பிசின். இவற்றை தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் ஜெல்லி போல மாறும். இதனை எலுமிச்சை சாறு, மோர் அல்லது சாதாரண தண்ணீரில் கலந்து குடித்து வர, எவ்வளவு கடுமையான உடல் சூடாக இருந்தாலும் ஐஸ் போல குளிர்ந்துவிடும். 4. கம்மங்கூழ் மற்றும் பழைய சாதக் கஞ்சி நம் முன்னோர்களின் ரகசியம் இது. காலையில் பழைய சாதத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, அந்த நீரை (நீராகாரம்) குடிப்பது குடலுக்குக் குளுமையைத் தரும். அதேபோல், கம்பில் தயிர் அல்லது மோர் கலந்து வெங்காயம் சேர்த்து கம்மங்கூழ் குடிப்பது உடலை வெப்ப அலையிலிருந்து (Heat Wave) பாதுகாக்கும். 5. நீர்ச்சத்து மிகுந்த காய்கறிகள் கோடைக் காலத்தில் மதிய உணவில் பூசணிக்காய், புடலங்காய், சௌசௌ, வெள்ளரிக்காய் போன்ற நீர்ச்சத்து 90%-க்கும் மேல் உள்ள காய்கறிகளை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இது உடலை எப்போதும் நீரேற்றத்துடன் (Hydrated) வைத்திருக்க உதவும். முக்கிய எச்சரிக்கை - எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்? வெயில் காலத்தில் டீ, காபி குடிப்பதை அறவே குறைக்க வேண்டும். இதில் உள்ள 'கஃபைன்' உடலை மேலும் வறட்சியாக்கும். அதேபோல், காரமான உணவுகள், எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் மற்றும் அசைவ உணவுகளைக் குறைத்து, பழங்கள் மற்றும் கீரைகளை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்வதே இந்த கோடையை ஆரோக்கியமாகக் கடக்க சிறந்த வழி!