Healthy Spiced Spinach Lentil Mash Recipe In Tamil: எப்ப பார்த்தாலும் சாம்பார், ரசம், புளிக் குழம்பு, காரக்குழம்பு, மோர் குழம்புனு போர் அடிக்கிறதா? அப்படியென்றால் பாரம்பரிய முளைக்கீரை பருப்பு கடையல் செய்து பாருங்கள். கிராமத்து கைமணத்தில் செய்யப்படும் இந்த கீரை மசியல், சுடச்சுட சாதத்துடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிடும்போது அதன் சுவையே தனித்துவமானது.
ஆரோக்கியமும் சுவையும் சரிவிகிதத்தில் கலந்த இந்த ரெசிபி உங்கள் வீட்டு மதிய உணவை இன்னும் சிறப்பானதாக மாற்றும் என்பதில் சந்தேகமே இல்லை. இது உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும், செரிமானத்திற்கு எளிமையையும் வழங்கக்கூடிய ஒரு அற்புதமான உணவாகும்.
இந்த முளைக்கீரை பருப்பு கடையலில் சேர்க்கப்படும் பாசிப்பருப்பு அல்லது துவரம்பருப்பு உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்தை வழங்குகிறது. முளைக்கீரையில் உள்ள இரும்புச்சத்து ரத்த சோகையை நீக்கி உடலை வலுவாக்க உதவுகிறது. இதில் நாம் சேர்க்கும் சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு செரிமானத்தை தூண்டுவதோடு, ஒருவிதமான மண்வாசனை கலந்த சுவையையும் கொடுக்கிறது.
பாரம்பரிய முறையில் மண் சட்டியில் கடைந்து செய்யப்படும் இந்த கீரை மசியலை நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்து பாருங்கள். மிக எளிமையான பொருட்களைக் கொண்டு, ஆரோக்கியமான முறையில் எப்படி இந்த ரெசிபியைத் தயாரிப்பது என்பதை கீழே உள்ள விரிவான செய்முறை விளக்கத்தில் காணலாம்.தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை விளக்கம்