Kerala Style Bhindi Mor Kuzhambu Recipe In Tamil: கோடை காலத்தின் சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் காரமான மசாலா உணவுகளைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து, வயிற்றுக்கு இதமான மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவுகளைத் தேடுகிறீர்களா? கேரளா ஸ்டைலில் தேங்காய் அரைத்து ஊற்றிய மணமணக்கும் மோர் குழம்பை உங்கள் வீட்டிலேயே சுவைக்க ஆசையாக இருக்கிறதா?
இந்த கேரளா ஸ்டைல் மோர் குழம்பில் சேர்க்கப்படும் தேங்காய் மற்றும் சீரகம் செரிமான மண்டலத்திற்கு மிகவும் நன்மையளிக்கின்றன. வெண்டைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலுக்கு வலுசேர்ப்பதுடன், தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக் சத்துக்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
சாதாரண மோர் குழம்பை விட இதில் தேங்காய் விழுது சேர்ப்பதால் ஒரு தனித்துவமான சுவையும், கெட்டியான பதமும் கிடைக்கிறது. குறிப்பாக வெயில் காலங்களில் உடல் சூட்டைத் தணிக்க இந்த மோர் குழம்பு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதில் நாம் சேர்க்கும் சின்ன வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிப்பு கூடுதல் மணத்தை அளிக்கும்.
ஒருமுறை இந்த முறையில் நீங்கள் மோர் குழம்பு செய்து பார்த்தால், உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் இதையே செய்யச் சொல்லி உங்களை வற்புறுத்துவார்கள் என்பது உறுதி. இது ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவையின் சரியான கலவையாகும்.
சமையலில் கில்லாடியாக இருப்பவர்கள் முதல் இப்போதுதான் சமைக்கப் பழகுபவர்கள் வரை அனைவரும் எளிதில் புரிந்துகொண்டு சமைக்கும் வகையில் இந்த குறிப்புகள் அமையும். இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு ஒரு அசத்தலான மதிய உணவைத் தயார் செய்து அசத்துங்கள்.தேவையான பொருட்கள்
அரைப்பதற்கு...
செய்முறை விளக்கம்