Sidhanathan K       Feb 12, 2025

சியா விதைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்..!!

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்திருப்பதால் சியா விதை மிகச்சிறந்த சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இது ஸ்மூத்தி, புட்டு மற்றும் சாலட்களுக்கு மூலப்பொருளாக உள்ளது.

இருப்பினும், சில உணவு வகைகளுடன் சேர்க்கும்போது இது வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை குறைக்கலாம் அல்லது சில செரிமான அசௌகரியங்களை ஏற்படுத்தலாம்.

சியா விதைகளை கொழுப்பு நிறைந்த வறுத்த உணவுகளுடன் எடுத்துக் கொண்டால், அது வீக்கம் அல்லது அஜீரணத்தால் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.

சியா விதைகளை ஜூஸில் கூட சேர்க்கலாம், ஆனால் காபி அல்லது எனர்ஜி பானங்களில் சேர்ப்பது நல்லதல்ல. ஏனென்றால், இவைகளை கலப்பது நீரிழப்பு மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

சியா விதைகளை காரமான உணவுகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளும்போது செரிமான மண்டலத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது. மேலும், காரமான உணவு நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

​​பால் பொருட்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்த சியா விதைகளுடன் இணைந்தால் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும் இவை இரண்டையும் சரியாக ஜீரணிப்பதில் சிரமப்படக்கூடும்.

அதிக அளவு கனிம உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட சியா விதைகளை பைட்டேட் நிறைந்த சோயா பொருட்கள், மற்றும் ஊறவைக்கப்படாத பருப்பு வகைகளுடன் உட்கொள்வதால் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் தடுக்கப்படுகிறது.

சியா விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சும்போது வயிற்றில் அவற்றின் அளவை விட 10 மடங்கு வரை விரிவடைவதால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைச் சேர்ப்பது அதிகப்படியான வாயு மற்றும் வீக்கத்தை இன்னும் மோசமாக்கும்.

சியா மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் இரண்டும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை என்பதால், இரண்டையும் ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்வது செரிமான அமைப்பைப் பாதிக்கலாம். ஏனென்றால், அதிக அளவு நார்ச்சத்து ஒருவரின் செரிமான அமைப்பை சீர்குலைக்கும்.