Tap to Read ➤

அஸ்ஸாம் மாநில தினசரி உணவு வகை என்னென்ன?

அசாமின் முக்கிய உணவாக கார் என்பது,அது ஒரு அசைவ உணவாகும்!
varalakshmi n
அசாமின் முக்கிய உணவாக கார்,இந்த இறைச்சி சுவையானது அதன் பெயரிடப்பட்ட முக்கிய மூலப்பொருளான காரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
மூல பப்பாளி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் சாமை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது
தயாரிப்பில் மேலே உள்ள அனைத்தையும் உலர்ந்த வாழை இலைகள் மூலம் அதன் தனித்துவமான கையொப்ப சுவைக்காக வடிகட்டுவதும் அடங்கும்
இந்த கறி சுவையானது பொதுவாக அரிசியுடன் இருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் மதிய உணவின் ஒரு பகுதியாகும்
அஸ்ஸாமில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று இந்த கசப்பான கறி
அவுட்டெங்கா, தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புடன் மீன் சமைக்கப்படுகிறது
அஸ்ஸாமின் சிறப்பு உணவுப் பொருட்களில் மற்றொன்று, வாத்து இறைச்சி பொதுவாக சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட உணவாகும்
பொதுவாக சாதத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது ஆனால் எள், பூசணி, பருப்பு மற்றும் பலவற்றையும் சமைக்கலாம்
ஊவ் கட்டா.ஆப்பிள் மற்றும் வெல்லத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சட்னி உணவை முழுமையாகப்  பொருளாகும்
சாக் அரு பாஜி,இது காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் எப்போதாவது எலுமிச்சையுடன் சுவையூட்டப்படுகிறது
இது அஸ்ஸாம் உணவுக்கு வரும்போது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தினசரி வகை உணவாகும்