டெல்லியில் ஆஹார் 2026: உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் துறை தொழில்முனைவோருக்கான மெகா பிசினஸ் சங்கமம்

டெல்லி: டெல்லியில் நடைபெறும் ஆஹார் 2026 கண்காட்சியை வெறும் ஒரு வர்த்தகத் திருவிழாவாகப் பார்க்காமல், தொழில்முனைவோருக்கான ஒரு வெற்றிப் படிக்கட்டாக இருக்கிறது.

டெல்லியில் பாரத் மண்டபத்தில் மார்ச் 10 முதல் 14 வரை ஆஹார் 2026 கண்காட்சி நடைபெறுகிறது. இது சர்வதேச உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் கண்காட்சி ஆகும். இந்திய உணவு பதப்படுத்துதல் தொழில்கள் அமைச்சகம் மற்றும் இந்திய வர்த்தக மேம்பாட்டு அமைப்பு (ITPO) இணைந்து நடத்தும் இது, 40வது பதிப்பாகும். வணிக விரிவாக்கத்திற்கு இது ஒரு முக்கிய தளமாகும்.

உணவுத் தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. உள்ளூர் பிராண்டுகள் தேசிய அளவில் வலுப்பெற வாய்ப்புகள் அதிகம். சிறந்த தயாரிப்பை சரியான வாங்குநரிடம் கொண்டு சேர்ப்பதே சவால். இந்த மார்ச் மாதத்தில் ஆஹார் 2026 கண்காட்சி மூலம் இச்சவால் ஒரு வாய்ப்பாகிறது.

வணிக ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் சந்திப்பு

ஆஹார் கண்காட்சியின் முக்கிய அம்சம், திட்டமிடப்பட்ட வாங்குபவர்-விற்பனையாளர் சந்திப்புகள் (BSM). இது தேவையற்ற தேடலைத் தவிர்த்து, விற்பனையாளருக்கும் வாங்குபவருக்கும் இடையே நேரடித் தொடர்பை உருவாக்குகிறது. சர்வதேச இறக்குமதியாளர்கள், பெரிய உள்நாட்டு சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் தயாரிப்புகளை முன்வைக்க இது அரிய வாய்ப்பு.

HoReCa (ஹோட்டல், உணவகம், காபி ஷாப்) கொள்முதல் தலைவர்கள் மற்றும் சில்லறை சங்கிலி விநியோகஸ்தர்களுடன் மதிப்புமிக்க ஒப்பந்தங்களைப் பெற ஆஹார் உதவுகிறது. புதிய பிராந்திய சுவைகளை தேடி இவர்கள் குறிப்பாக கண்காட்சிக்கு வருகிறார்கள்.

சந்தை மதிப்பீடுகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப அமர்வுகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு, ஆர்கானிக் விளைபொருட்கள், பிராந்திய மசாலாப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வோர், அமெரிக்கா, கனடா, ஐரோப்பா போன்ற உலக ஜாம்பவான்களுடன் இங்கு கைகோர்த்து சந்தை மதிப்பீடுகளைப் பெறலாம். புதிய ஆயுர்வேத ஆகார தரநிலைகள் மற்றும் ஏற்றுமதி ஆவணங்கள் குறித்து FSSAI அதிகாரிகளிடமிருந்து நேரடி நுண்ணறிவுகளை இவை வழங்கும்.

செயல்பாட்டுச் சிறப்புக்கான அமர்வுகளில், AI அடிப்படையிலான விநியோகச் சங்கிலி மேம்பாடு, குளிர்பதனச் சங்கிலி மேலாண்மை குறித்த சமையல் விளக்கங்கள், பட்டறைகள் இருக்கும். கசிவு இல்லாத, மக்கிப்போகும் விநியோகத் தீர்வுகள் என நீடித்த பேக்கேஜிங் குறித்து கவனம் செலுத்தப்படும். QSR, கிளவுட் கிச்சன் நிறுவனர்களுக்கு இது அவசியம்.

உள்ளூர் பிராண்டுகளின் வளர்ச்சி

பிராந்திய எல்லைகள் உள்ளூர் வணிகங்களின் வளர்ச்சிக்கு தடையாகும். ஆஹார் 2026 இதை நீக்குகிறது. 1,800க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்கள், ஒரு லட்சத்திற்கும் அதிகமான வணிகப் பார்வையாளர்களுடன், பல வருட பயணத்தால் அடையக்கூடிய சந்தையை ஒற்றை தளத்தில் வழங்குகிறது.

நமது மாநிலத்தைச் சேர்ந்த தொழில்முனைவோருக்கு ஆஹார் 2026 வெறும் நிகழ்வு அல்ல. இது உங்கள் பிராண்டின் எதிர்காலத்திற்கான ஒரு மூதலீடு. உள்ளூர் பிராண்ட் தேசிய அளவில் அங்கீகாரம் பெறும் பயணம் இந்த மார்ச் மாதத்தில் தொடங்குகிறது.

டிஜிட்டல் அனுபவம் மற்றும் செயலி பயன்பாடு

டிஜிட்டல் இந்தியா இலக்குடன், ஆஹார் 2026 மொபைல் செயலி மூலம் ஒரு மேம்பட்ட தொழில்நுட்ப அனுபவம் வழங்கப்படுகிறது. பிரம்மாண்ட பாரத் மண்டபத்தில் பார்வையாளர்கள் எளிதாக வழிசெல்லவும், தங்கள் அனுபவத்தை மேம்படுத்தவும் இந்த செயலி ஒரு டிஜிட்டல் உதவியாளராக செயல்படுகிறது.

இந்தச் செயலி மூலம் முன்கூட்டியே பதிவு செய்து, நீண்ட வரிசைகளைத் தவிர்க்கலாம். நிகழ்நேர, ஊடாடும் மாடித் திட்டத்தால் முன்னுரிமை சாவடிகளுக்கு நேரடியாகச் செல்லலாம். முக்கிய கண்காட்சியாளர்களுடன் சந்திப்புகளைத் திட்டமிடலாம். தினசரி சமையல் செய்முறை விளக்கங்கள், அரசுத் திட்ட அறிவிப்புகளையும் பெறலாம்.

நம் நாடு தனித்துவமான சுவைகளுக்கும், அபார திறமைகளுக்கும் புகழ்பெற்றது. விருந்தோம்பல் வணிகத்தை விரிவுபடுத்துவதற்கு தொழில்நுட்பம், வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் முதலீடு அவசியம். ஆஹார் 2026 இம்மூன்றையும் வழங்குகிறது. தானியங்கி சமையலறை இயந்திரங்கள், அரசு மானியங்கள் போன்ற பல வணிகத் தேவைகளுக்கான தீர்வுகளை இந்தக் கண்காட்சி அளிக்கிறது.

English summary

Aahar 2026 in New Delhi presents a pivotal platform for local food and hospitality brands to access national and international markets. The five day expo features buyer-seller matchmaking, industry masterclasses, and insights from FSSAI officials, supporting supply chain innovation, packaging, and AI-enabled sourcing for HoReCa and retailers.