"இயற்கை அமிர்தம்"! சட்டுனு உடல் சூட்டை தணிக்கும் நன்னாரி சர்பத்! வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?

சென்னை: கோடை வெயில் கொளுத்தி வரும் வேளையில், உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் இயற்கை பானங்களில் நன்னாரி சர்பத் முதன்மையானது. கடைகளில் செயற்கை நிறமூட்டிகள் கலந்த சிரப்பை வாங்குவதை விட, வீட்டிலேயே சுத்தமான முறையில் நன்னாரி சர்பத் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை விளக்குகிறது இந்தச் செய்தித் தொகுப்பு.

Photo Credit:

ai generated image

நன்னாரி வேர் என்பது ஒரு மூலிகையாகும். இது இரத்தத்தைச் சுத்திகரிப்பதோடு, பித்தத்தைக் குறைக்கும் தன்மையுடையது.

தேவையான பொருட்கள்

நன்னாரி வேர்: 100 கிராம் (நாட்டு மருந்து கடைகளில் கிடைக்கும்)

சர்க்கரை அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை: 500 கிராம்

தண்ணீர்: 1 லிட்டர்

எலுமிச்சை பழம்: 2

மண்பானை அல்லது பாத்திரம்

Photo Credit:

ai generated image

செய்முறை

சுத்தம் செய்தல்: நன்னாரி வேரை வாங்கி அதன் நடுவில் இருக்கும் நரம்பு போன்ற பகுதியை நீக்கிவிட வேண்டும். பின் வேரை நன்றாகத் தட்டி, தூசு இல்லாமல் கழுவிக்கொள்ளவும்.

ஊறவைத்தல்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் தட்டிய வேரைப் போட்டு 12 மணி நேரம் (இரவு முழுவதும்) ஊறவிடவும்.

கொதிக்க வைத்தல்: மறுநாள் காலையில், அதே தண்ணீருடன் வேரைச் சேர்த்து பாதியாகக் குறையும் வரை கொதிக்க விடவும். இப்போது தண்ணீர் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

வடிகட்டுதல்: தண்ணீரை மட்டும் ஒரு துணியால் வடிகட்டி, அதில் சர்க்கரை அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து பாகு பதம் (பிசுபிசுப்புத் தன்மை) வரும் வரை காய்ச்சவும்.

சேமித்தல்: ஆறிய பிறகு இந்த சிரப்பை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் ஊற்றி வைக்கவும்.

பயன்படுத்தும் முறை: ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 2 ஸ்பூன் நன்னாரி சிரப் மற்றும் பாதி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துப் பருகலாம்.

நன்னாரி சர்பத் - உடல்நலக் குறிப்புகள் (Health Benefits)

நன்னாரி வெறுமனே தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்ல, அதில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன.

உடல் சூடு குறையும்: இயற்கையாகவே நன்னாரி குளிர்ச்சித் தன்மை கொண்டது. கோடையில் ஏற்படும் உடல் உஷ்ணம் மற்றும் சிறுநீர் எரிச்சலை உடனடியாகக் குணப்படுத்தும்.

இரத்த சுத்திகரிப்பு: நன்னாரி வேரில் உள்ள வேதிப்பண்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி, சருமத்தைச் ஜொலிக்க வைக்கும்.

செரிமானம்: சாப்பிட்ட பிறகு நன்னாரி சர்பத் குடிப்பது செரிமானக் கோளாறுகளைச் சரிசெய்யும். பசியின்மையைப் போக்கும்.

பித்தம் தணியும்: வெயிலால் ஏற்படும் தலைச்சுற்றல் மற்றும் வாந்தியைப் போக்க இது சிறந்த மருந்து.

முக்கிய குறிப்பு: சர்க்கரை நோயாளிகள் சர்க்கரைக்குப் பதில் பனங்கற்கண்டு சேர்த்தோ அல்லது மிகக் குறைந்த அளவிலோ எடுத்துக் கொள்வது நல்லது.

English summary

As the summer heat intensifies, Nannari Sharbat remains one of the best natural drinks to keep the body cool and refreshed. Instead of buying store-bought syrups mixed with artificial colors and additives, preparing pure and healthy Nannari Sharbat at home is a better option. This guide explains the simple step-by-step method to make homemade Nannari Sharbat using natural ingredients, making it a perfect refreshing drink for the hot season.