முருங்கையிலை சூப் 1 கப் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மை பாருங்க.. சத்தான முருங்கைக்கீரை மூலிகை அமிர்தம்

Updated: Saturday, May 10, 2025, 20:17 [IST]

Subscribe to Oneindia Tamil

சென்னை: இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், காப்பர், ஜிங்க், மக்னீசியம், மாங்கனீசு, வைட்டமின் A, C, B, பீட்டா கரோட்டீன், B காம்ப்ளக்ஸ், டைட்டாஜீ பைபர், கார்போஹைட்ரேட்ஸ், புரோட்டீன், கொழுப்பு சத்து உள்ளிட்ட இன்னும் ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்தது முருங்கையிலை. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இந்த கீரையை மட்டும் தவறவிடக்கூடாது என்பார்கள். வெறுமனே முருங்கைக்கீரையில் சூப் வைத்து சாப்பிடலாம். இதனால் நன்மைகள் என்ன தெரியுமா?

முருங்கையின் பூ, காய், விதை, வேர், பட்டை, பிசின் என ஒட்டுமொத்த மரமும் மருந்தாக பயன்படக்கூடியவை. இதில் இளசான இலைகளை வைத்து சூப் செய்யலாம். இதற்கு முருங்கைக்கீரையை கைப்பிடி எடுத்து அலசிக்கொள்ள வேண்டும்..

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டம்ளர் நீர் ஊற்றி முருங்கையிலை சேர்த்து கொதிக்க விட வேண்டும். பிறகு சின்ன வெங்காயம், நசுக்கிய பூண்டு, மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். 2 கிளாஸ் நீர், 1 கிளாஸ் வரும்வரை சுண்டியதுமே அடுப்பை நிறுத்திவிடலாம். இந்த சூப்பை அனைவருமே குடிக்கலாம்.

நெஞ்சு சளி, தலைபாரத்துக்கு உதவும்

நெஞ்சு சளி தலைபாரம், சளி, தொண்டைவலி, இருமல் இருந்தால், வேறு மாதிரியாக சூப் வைக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில், அரிசி ஊற வைத்த நீரை ஊற்ற வேணடும்.

அந்த தண்ணீர் நன்றாக கொதித்ததுமே சுத்தம் செய்யப்பட்ட முருங்கைக்கீரையை சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும். பிறகு சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், உப்பு, மஞ்சள் தூள் அனைத்தையும் கீரையிலேயே கொட்டி வேக விட வேண்டும்.. பிறகு தேங்காய் பால், மிளகு தூள், சீரக தூள் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். இறுதியாக மற்றொரு வாணலில், எண்ணெய், சீரகம், கருவேப்பிலை தாளித்து கொட்டினால் சூப் ரெடி.

சூப் குடிப்பதால் நீங்கும் தொந்தரவு

ஆன்டி ஆக்சிடென்ட்கள் நிறைந்த இந்த சூப் குடித்தால் மலச்சிக்கல் தீரும்.. மெட்டபாலிசத்தைத் தூண்டி கலோரிகளை வேகமாக கரைக்கும்.. உடலிலுள்ள கெட்ட கொழுப்பு அளவை குறைக்கும். தொண்டை வலி, சளி பாதிப்பு கோளாறுகள் நீங்கும். ஆஸ்துமா நோய் அண்டாது. ரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு இந்த சூப் கை கொடுத்து உதவுகிறது. மாதவிடாய் சமயத்தில் வரும் வயிற்று வலிக்கு பெண்களுக்கு தீர்வு தரும்..

சர்க்கரை நோயாளிகள்

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.. காரணம், முருங்கையில் உள்ள குர்செடின், ரத்தத்திலுள்ள சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இந்த குளோரோஜெனிக் அமிலம், இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது..ஆனால், குழந்தைகள், வேறு உடல்நலக் கோளாறுகளுக்காக சிகிச்சையில் உள்ளவர்கள் மட்டும் டாக்டர்களின் ஆலோசனையை பெற்று இதனை குடிக்கலாம்.