துர்கா பூஜைக்காக வந்திறங்கிய ஹில்சா மீன்கள்! ஒரு கிலோ எவ்வளவு? கர்ப்பிணிகள் சாப்பிடலாமா?

சென்னை: மேற்கு வங்கத்தில் துர்கா பூஜை கொண்டாட்டங்களுக்கு முன்னதாக, வங்கதேசத்தில் இருந்து சுமார் 50 டன் ஹில்சா (Hilsa) மீன்கள் இந்தியா வந்துள்ளன. இந்த மீன்கள், பங்களாதேஷின் பத்மா மற்றும் மேக்னா நதிகளிலிருந்து பிடிக்கப்பட்டவை, துர்கா பூஜையின் போது மேற்கு வங்க மாநிலத்திற்கு முக்கியமான உணவாகும்.

புதுவிதமான இந்த இறக்குமதி, வங்கதேசம் மற்றும் இந்தியா இடையிலான வர்த்தக உறவை வலுப்படுத்தும் வகையில், வங்கதேசம் இடைக்கால அரசாங்கம் 37 நிறுவனங்களுக்கு 1,200 டன் ஹில்சா மீன்கள் இறக்குமதிக்க அனுமதி அளித்துள்ளது.

இந்த அனுமதி, 2025 செப்டம்பர் 16 முதல் அக்டோபர் 5 வரை செல்லுபடியாகும். ஒவ்வொரு கிலோ மீனுக்கும் குறைந்தபட்சம் 12.5 அமெரிக்க டாலர் (சுமார் ரூ. 1,100) விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த இறக்குமதி, மேற்கு வங்கத்தில் துர்கா பூஜை கொண்டாட்டங்களுக்கு முன்னதாக, உணவுப் பொருட்களின் விலையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும், பண்டிகை காலத்தில் மீன் உணவின் தேவை அதிகரிப்பதற்கும் உதவும். கொல்கத்தா மற்றும் அதன் சுற்றுவட்டாரங்களில், இந்த மீன்கள் விற்பனைக்கு வந்துள்ளன, மேலும் விலை ரூ.1,800 முதல் ரூ. 2,200 வரை இருக்கலாம்.

மேலும், மேற்கு வங்காளத்தில் உள்ள சுந்தர்பன் பகுதியில், ஹில்சா மீன்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட "ஹில்சா விழா" (Hilsa Festival) 2025 நடைபெற உள்ளது. இந்த விழாவில், ஹில்சா மீன்கள் பற்றிய பல்வேறு நிகழ்ச்சிகள், சமையல் காட்சிகள் மற்றும் கலாச்சார நிகழ்ச்சிகள் நடைபெறுகின்றன.

ஹில்சா மீனின் பயன்கள்

1. ஓமெகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்

ஹில்சா மீன் ஓமெகா-3 பிப்டாக்ஸ் அமிலங்கள் (EPA & DHA) மிகுந்துள்ளது.

இதனால் இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும், இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படும் மற்றும் கொழுப்பு நிலை சரியாக இருக்கும்.

இதய நோய்கள் மற்றும் அழற்சி குறைவில் உதவுகிறது.

2. புரத சத்து (Protein)

ஹில்சா மீன் உயர் தரமான புரத சத்து கொண்டது.

உடலுக்கு எலும்பு வலிமை, தசை வளர்ச்சி மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்துக்கு உதவும்.

3. விட்டமின்கள் (Vitamins & Minerals)

வைட்டமின் B12, B6 மற்றும் வைட்டமின் D நிறைந்தது.

இரும்பு (Iron) மற்றும் சிங்காரம் (Zinc) அதிகம், இதனால் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படும்.

4. உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும்

ஹில்சா மீன் குறைந்த கொழுப்பு கொண்டதாகவும், புரத சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

5. மூட்டு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்

ஹில்சாவில் உள்ள ஓமெகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம் மூட்டு வலிமைக்கு உதவும்.

6. மன அழுத்தம் குறைப்பு மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம்

ஹில்சா மீனில் உள்ள ஓமெகா-3 மற்றும் வைட்டமின் B12 மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, மன அழுத்தத்தை குறைக்க, நினைவாற்றலை வலுப்படுத்த உதவும்.

7. தூக்கச் சீரமைப்பு

ஹில்சா மீன் சாப்பிடுவதால் உடல் மென்மையாக இருக்கும், தூக்க தரம் மேம்படும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

ஹில்சா மீன் அதிக அளவில் உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுவதில் கூடுதல் கொழுப்பு சேராமல், வெப்பநிலை முறையாக சமைத்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் பரிந்துரைக்கப்படும் அளவில் மட்டும் சாப்பிட வேண்டும் என்கிறார்கள். எனவே எந்த புதிய உணவு வகையாக இருந்தாலும் சாப்பிடுவதற்கு முன்னர் மருத்துவரிடம் கருத்து கேட்ட பிறகே அதை சாப்பிட வேண்டும்.

English summary

"About 50 tons of fresh Hilsa fish have arrived from Bangladesh’s Padma and Meghna rivers for Durga Puja celebrations in West Bengal. A festive delicacy for Bengalis, Hilsa demand and prices are expected to soar this season."v