சத்தான சத்துமாவு கஞ்சி! அதுவும் Homemade! குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை குடிக்கலாமே!

Homemade Health Mix Powder Porridge Recipe In Tamil: உடல் எடையை குறைக்க விரும்புகிறீர்களா? டீ, காபிக்கு மாற்று பானம் தேடுகிறீர்களா? உடல் சோர்வு நீங்கி நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டுமா? இதோ, பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் சத்துமாவு கஞ்சி இதற்கு மிகச்சிறந்த தீர்வாகும். இந்த சத்துமாவு கஞ்சி உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களை இயற்கையான முறையில் வழங்குகிறது.

சத்துமாவு கஞ்சியில் சேர்க்கப்படும் தானியங்கள் மற்றும் பயறு வகைகள் முளைகட்டப்பட்டு காயவைக்கப்படுவதால், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. இது குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சிக்கும், பெரியவர்களின் செரிமான மண்டலத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக, இதில் எந்தவிதமான செயற்கை சுவையூட்டிகளோ அல்லது பதப்படுத்தும் பொருட்களோ சேர்க்கப்படாததால், இது 100 சதவீதம் பாதுகாப்பானது.

ஒருமுறை இந்த சத்துமாவு பொடியைத் தயாரித்து வைத்துக் கொண்டால், குறைந்தது இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். இது வேலைக்குச் செல்லும் பெண்களுக்கு நேரத்தைச் மிச்சப்படுத்தும் ஒரு வரப்பிரசாதமாகும்.

இந்த ரெசிபியை முழுமையாகப் படித்துவிட்டு, உங்கள் அனுபவத்தை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள். ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தேடும் உங்கள் தேடல் இதோ இங்கே முடிவுக்கு வருகிறது. வாருங்கள், சத்தான மற்றும் சுவையான ஹோம்மேட் சத்துமாவு கஞ்சி தயாரிக்கும் முறைக்குள் செல்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• சத்துமாவு பொடி - 3 மேஜைக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 2 கப்
• பால் - 1/2 கப் (விருப்பப்பட்டால்)
• நாட்டுச்சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் - தேவையான அளவு
• ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை (சுவையைத் தூக்கிக் காட்ட)

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 3 மேஜைக்கரண்டி சத்துமாவு பொடியை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• பின் அதில் ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, கட்டிகள் ஏதும் இல்லாமல் ஒரு கரண்டியால் நன்றாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• அடுத்து அடுப்பை மிதமான தீயில் (Medium Flame) வைத்து, மீதமுள்ள ஒரு கப் தண்ணீரை மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி சூடுபடுத்தவும்.
• பிறகு தண்ணீர் லேசாகக் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, நாம் ஏற்கனவே கரைத்து வைத்துள்ள சத்துமாவு கலவையை மெதுவாக ஊற்றிக் கிளறவும்.
• அடுத்து கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அடியில் பிடித்துவிடும் அல்லது கட்டிகள் உருவாகிவிடும்.
• பின் மாவு வெந்து வரும்போது அதன் நிறம் சற்று மாறி, பளபளப்பாகவும் வாசனையாகவும் மாறுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
• பிறகு இதில் தேவையான அளவு நாட்டுச்சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
• இறுதியாக கஞ்சி ஓரளவு கெட்டியான பதத்திற்கு வந்தவுடன், காய்ச்சிய பால் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.