முட்டையும் பிரெட்டும் இருந்தா மாலை நேரத்திற்கு இந்த ஸ்டஃப்டு எக் பிரெட் டோஸ்ட் செய்யுங்க!

Stuffed Egg Bread Toast Recipe In Tamil: மாலை நேரத்தில் பள்ளி முடிந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு என்ன ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுப்பது என்று தினமும் யோசித்துத் தலைவலிக்கிறதா? வழக்கமான பிஸ்கட் அல்லது கடையில் வாங்கும் தின்பண்டங்களை கொடுத்து அவர்களுக்குச் சலித்துவிட்டதா? சத்தான அதே சமயம் நாவிற்கு ருசியான ஒரு பலகாரம் தேடுபவர்களுக்கு இதோ ஒரு அட்டகாசமான தீர்வுதான் இந்த ஸ்டஃப்டு எக் பிரெட் டோஸ்ட். இது வெறும் 10 நிமிடங்களில் மிக எளிதாகத் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு உணவாகும். இதில் சேர்க்கப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் முட்டை குழந்தைகளுக்குத் தேவையான புரதச்சத்தை அள்ளித் தருகிறது. சமையல் அறையில் இருக்கும் மிகக் குறைந்த பொருட்களைக் கொண்டே இந்த ருசியான சிற்றுண்டியை நீங்கள் தயார் செய்து அசத்தலாம்.

இந்த ஸ்டஃப்டு எக் பிரெட் டோஸ்ட் செய்வதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே போதுமானது என்பதால், அலுவலகம் செல்லும் இல்லத்தரசிகளுக்கு இது ஒரு வரப்பிரசாதம். வழக்கமான பிரெட் ஆம்லெட்டை விட இதில் உள்ள மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் கலவை ஒரு தனித்துவமான சுவையைத் தரும். இதில் நாம் சேர்க்கும் குடைமிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு க்ரஞ்சியான தன்மையைக் கொடுப்பதோடு, உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களையும் வழங்குகிறது. மேலும், நெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து டோஸ்ட் செய்வதால் இதன் மணம் வீடெங்கும் கமகமக்கும். ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை ஆகிய இரண்டையும் சம அளவில் வழங்கும் இந்த ரெசிபி நிச்சயம் உங்கள் குடும்பத்தினரின் ஃபேவரைட் லிஸ்டில் இடம் பிடிக்கும் என்பதில் சந்தேகமே இல்லை.

சமையல் கலையில் பெரிய அனுபவம் இல்லாதவர்கள் அல்லது பேச்சலர்கள் கூட இந்த ரெசிபியை மிக எளிதாகச் செய்துவிடலாம். குறைவான எண்ணெயைப் பயன்படுத்திச் செய்வதால் இது உடலுக்கு எவ்வித தீங்கும் விளைவிக்காது. உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப இதில் சீஸ் அல்லது கூடுதல் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் இதன் சுவையை இன்னும் ஒரு படி உயர்த்தலாம். இந்த எளிய மற்றும் சுவையான ஸ்டஃப்டு எக் பிரெட் டோஸ்ட் எப்படிச் செய்வது என்பதை விரிவாகக் கீழே உள்ள செய்முறை விளக்கத்தில் காணலாம். இந்த செய்முறையைப் படித்துப் பார்த்து உங்கள் வீட்டில் இன்று மாலையே முயற்சி செய்து பாருங்கள். உங்கள் அனுபவத்தையும் கருத்துக்களையும் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள். வாருங்கள், இப்போது செய்முறைக்குள் செல்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பிரெட் துண்டுகள் - 4
• முட்டை - 2
• பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் - 1 (காரத்திற்கு ஏற்ப)
• இஞ்சி பூண்டு விழுது - அரை ஸ்பூன்
• மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
• மிளகாய்த் தூள் - அரை ஸ்பூன்
• மிளகுத் தூள் - அரை ஸ்பூன்
• உப்பு - தேவையான அளவு
• கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு
• வெண்ணெய் அல்லது நெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில் ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து ஒரு விஸ்க் அல்லது ஸ்பூன் கொண்டு நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.
• பின்பு அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழையைச் சேர்த்து முட்டையுடன் நன்றாகக் கலக்கவும்.
• அடுத்து அடுப்பில் ஒரு தோசைக்கல்லை வைத்து மிதமான தீயில் சூடுபடுத்தி, அதில் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி கல் முழுவதும் பரவலாகத் தடவவும்.
• பிறகு ஒரு பிரெட் துண்டை எடுத்து அதன் நடுப்பகுதியை மட்டும் ஒரு கத்தியால் சதுரமாக வெட்டி எடுத்துவிட்டு, அந்த பிரெட் சட்டத்தை (வெளிப்புறப் பகுதி) மட்டும் கல்லில் வைக்கவும்.
• இப்போது பிரெட்டின் நடுவில் உள்ள காலி இடத்தில் நாம் ஏற்கனவே தயார் செய்து வைத்துள்ள முட்டை மற்றும் காய்கறி கலவையை ஒரு கரண்டியால் எடுத்து ஊற்றிச் சமப்படுத்தவும்.
• இறுதியாக அதன் மேல் நாம் வெட்டி வைத்த பிரெட்டின் நடுப்பகுதியை வைத்து லேசாக அழுத்தி மூடி, இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

இந்த மொறுமொறுப்பான ஸ்டஃப்டு எக் பிரெட் டோஸ்ட் சூடாக இருக்கும்போதே தக்காளி சாஸ் அல்லது காரமான புதினா சட்னியுடன் பரிமாறினால் இதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும். உங்கள் மாலை நேரத்தை இந்த ருசியான ஸ்நாக்ஸ் உடன் கொண்டாடுங்கள்!