No Onion No Tomato Chutney: வெங்காயம், தக்காளி இல்லாமல் சட்னி செய்யலாமா! 8 நிமிடம்தான் ஆகும்!

No Onion No Coconut Chutney recipe: வெங்காயம், தக்காளி, ஏன் தேங்காய் கூட இல்லாமல் ஒரு சூப்பரான சட்னியை எப்படி செய்வது என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.

இட்லி, தோசைக்கு வித்தியாசமாக தொட்டுக் கொள்ள என்ன செய்வது என்பதை யோசித்தே பாதி பொழுது போய்விடும். அதிலும் யூடியூப் பார்த்து எதையாவது செய்யலாம் என்றால் வெங்காயம் இருக்காது. இல்லாவிட்டால் தக்காளி பழம் இருக்காது.

இந்த இரண்டும் இருந்தாலும் தேங்காய் இருக்காது. இதனால் அட என்ன இது வாழ்க்கை.. என யோசித்து விட்டு மீண்டும் இட்லி மிளகாய் பொடி, எண்ணெய்யை தேடுவோம்.

ஆனால் வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இல்லாமல் ஒரு சட்னியை எப்படி செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன்

பூண்டு- 2- 3

புளி- சிறு துண்டு

காய்ந்த மிளகாய் 4- 5

வறுகடலை- அரை கப்

உப்பு- தேவைக்கேற்ப

செய்முறை

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது காய்ந்ததும், பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், போட்டு வதக்கிவிட்டு பின்னர் வறுகடலை போட்டு 2 நிமிடங்கள் வறுத்துவிட்டு தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்தால் சூப்பரான சுவையில் சட்னி ரெடி!

English summary

This recipe explains how to prepare a delicious chutney without using onion, tomato, or even coconut. It offers a simple, quick, and flavorful alternative using basic ingredients, perfect for serving with idli, dosa, or snacks.