அவலும் வேர்க்கடலையும் இருந்தா மாலை நேரத்திற்கு இந்த சத்தான லட்டு செய்யுங்க! ஈஸி ஸ்நாக்ஸ்!

Healthy Aval Peanut Laddu Recipe In Tamil: மாலை நேரத்தில் பள்ளி முடிந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு என்ன ஸ்நாக்ஸ் கொடுப்பது என்று தினமும் யோசிக்கிறீர்களா? கடையில் வாங்கும் பாக்கெட் தின்பண்டங்களில் உள்ள அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் ரசாயனங்கள் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் என்று கவலைப்படுகிறீர்களா? இனி அந்த கவலை வேண்டாம்.

உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் மிகக் குறைந்த பொருட்களைக் கொண்டு வெறும் 10 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய ஒரு அற்புதமான லட்டு ரெசிபி இதோ உங்களுக்காக காத்திருக்கிறது. அவல் மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகிய இரண்டுமே உடலுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்தை அள்ளித் தரக்கூடிய மிகச்சிறந்த உணவுகள் ஆகும். இந்த லட்டு செய்வதற்கு அதிக நேரமோ அல்லது அதிக செலவோ தேவையில்லை என்பதால் பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கும் வேலைக்குச் செல்லும் பெண்களுக்கும் இது ஒரு வரப்பிரசாதமாக அமையும்.

இந்த அவல் வேர்க்கடலை லட்டுவின் சிறப்பம்சமே இதில் நாம் சேர்க்கும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் தான். பொதுவாக இனிப்பு என்றாலே சர்க்கரை தான் நினைவுக்கு வரும் ஆனால் இதில் நாம் வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெல்லம் சேர்ப்பதால் இது ஒரு முழுமையான ஆரோக்கியமான இனிப்பாக மாறுகிறது.

வேர்க்கடலையில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது அதேபோல் அவலில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக வளரும் குழந்தைகளுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலை இந்த லட்டு வழங்குவதால் அவர்கள் விளையாடி முடித்து வந்தவுடன் இதை சாப்பிடக் கொடுக்கலாம்.

இதனை ஒருமுறை செய்து வைத்தால் சுமார் ஒரு வாரம் முதல் பத்து நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும் என்பதால் நீங்கள் வார இறுதி நாட்களில் தயாரித்து வைத்துக் கொள்ளலாம். இதன் அபாரமான சுவை மற்றும் மணம் குழந்தைகளை மட்டுமல்லாமல் பெரியவர்களையும் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடத் தூண்டும்.

மிகவும் எளிமையான முறையில் குறைந்த நேரத்தில் ஒரு சத்தான ஸ்நாக்ஸ் செய்ய விரும்புபவர்கள் இந்த குறிப்பைத் தவறவிடாமல் படித்துப் பாருங்கள். சமையல் தெரியாதவர்கள் கூட மிக எளிதாகச் செய்யும் வகையில் இதன் செய்முறை விளக்கங்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்த இந்த லட்டுவை உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்குச் செய்து கொடுத்து அசத்துங்கள். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ஒவ்வொரு படிநிலைகளையும் கவனமாகப் பின்பற்றி உங்கள் வீட்டிலும் இந்த சுவையான அவல் வேர்க்கடலை லட்டுவை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

இந்த ரெசிபி உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுக்கும் பகிருங்கள். உங்கள் அனுபவத்தையும் இந்த லட்டுவின் சுவையையும் பற்றி எங்களுடன் கருத்துப் பகுதியில் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள். இப்போது இந்த சத்தான அவல் வேர்க்கடலை லட்டு எப்படி செய்வது என்பதை விரிவான செய்முறை விளக்கங்களுடன் கீழே காண்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

• அவல் (Poha) - 1 கப்

• வேர்க்கடலை - 1/2 கப்

• வெல்லம் - 3/4 கப் (பொடித்தது)

• ஏலக்காய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

• நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்)

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் சூடாக்கி அதில் அவலைச் சேர்த்து மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

• பின் அதே வாணலியில் வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து அதன் தோல் சிவந்து மணம் வரும் வரை நன்கு வறுத்து ஆறியதும் தோலை நீக்கி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

• அடுத்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த அவலைச் சேர்த்து ரவை பதத்திற்கு சற்று நைஸாக அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றிக் கொள்ளவும்.

• பிறகு அதே ஜாரில் வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் பொடித்த வெல்லத்தைச் சேர்த்து ஒருமுறை லேசாகச் சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

• இறுதியாக அரைத்த அவல் பொடி மற்றும் வேர்க்கடலை கலவையுடன் ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உருக்கிய நெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.

இந்த லட்டுவை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் அடைத்து வைத்தால் 10 நாட்கள் வரை புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். மாலை நேர டீயுடன் சாப்பிட இது ஒரு மிகச்சிறந்த சத்தான ஸ்நாக்ஸ் ஆகும்.