1 கப் சம்பா ரவை இருந்தா காலை உணவுக்கு இப்படி அடை செய்யுங்க: டேஸ்ட் சும்மா அல்டிமேட்டா இருக்கும்

Samba Rava Adai Recipe In Tamil: தினமும் காலையில் என்ன சமைப்பது என்ற குழப்பம் உங்களுக்கு இருக்கிறதா? இட்லி மற்றும் தோசை சாப்பிட்டு சலித்துப்போன உங்கள் நாவிற்கு ஒரு மாற்றாக, அதே சமயம் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் ஒரு உணவை தேடுகிறீர்களா? உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் அல்லது சர்க்கரை நோயை கட்டுக்குள் வைக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஏற்ற ஒரு சிறந்த காலை உணவு எது என்று யோசிக்கிறீர்களா?

இதோ உங்களுக்காகவே சத்துக்கள் நிறைந்த சம்பா ரவை அடை ரெசிபி. கோதுமை ரவை என்று அழைக்கப்படும் இந்த சம்பா ரவையில் நார்ச்சத்து மிக அதிகமாக இருப்பதால், இது நீண்ட நேரம் உங்கள் வயிற்றை நிறைவாக வைத்திருக்கும்.

வழக்கமான அரிசி மாவு உணவுகளுக்கு மாற்றாக, மிகக் குறைந்த நேரத்தில் மற்றும் எளிமையான பொருட்களைக் கொண்டு இந்த அடையை நீங்கள் தயார் செய்துவிடலாம். இது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல் வீட்டில் உள்ள பெரியவர்களுக்கும் மிகவும் பிடித்தமான ஒரு சத்தான உணவாக அமையும் என்பதில் எந்தவித சந்தேகமும் இல்லை.

இந்த சம்பா ரவை அடையின் மிக முக்கியமான சிறப்பம்சமே இதன் அபாரமான மொறுமொறுப்பும் மற்றும் கமகமக்கும் மணமும்தான். இதில் நாம் சேர்க்கும் கடலைப் பருப்பு மற்றும் துவரம் பருப்பு வகைகள் உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்தை அள்ளித் தருகின்றன. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு வரப்பிரசாதம் என்றே சொல்லலாம், ஏனெனில் இதில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்காமல் சீராக வைக்க உதவுகிறது.

வழக்கமான அடை போல பருப்புகளை பல மணி நேரம் ஊறவைத்து அரைக்க வேண்டிய அவசியம் இதில் இல்லை, ரவையை மட்டும் சிறிது நேரம் ஊறவைத்தால் போதுமானது. இதில் நாம் சேர்க்கும் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் சீரகம் ஆகியவை செரிமானத்திற்கு பெரிதும் உதவுவதோடு, ஒரு தனித்துவமான கிராமத்து கைமணத்தை இந்த அடைக்கு வழங்கும். காலை நேர அவசரத்தில் சத்தான மற்றும் ருசியான உணவை தேடும் இல்லத்தரசிகளுக்கு இந்த ரெசிபி ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமையும்.

இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சம்பா ரவை அடையை உங்கள் வீட்டிலேயே மிக எளிமையாக எப்படி செய்வது என்பதை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கத்தில் விரிவாகக் காணலாம். மிகக் குறைந்த பொருட்களைக் கொண்டு, ஹோட்டல் சுவையில் மொறுமொறுப்பான அடையை நீங்களும் இன்று உங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

உங்கள் குடும்பத்தினர் இதன் ருசியில் மயங்கி மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு வாங்கி சாப்பிடும் அளவிற்கு இதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியை முழுமையாக படித்துவிட்டு, உங்கள் அனுபவத்தையும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரின் கருத்துக்களையும் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு சத்தான உணவே அடிப்படை என்பதை உணர்ந்து, இந்த சம்பா ரவை அடையை உங்கள் உணவுப் பட்டியலில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். வாருங்கள், இப்போது இந்த ருசியான அடைக்கான தேவையான பொருட்கள் மற்றும் செய்முறைக்குள் செல்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• சம்பா ரவை - 1 கப்
• கடலைப் பருப்பு - 1/4 கப்
• துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்
• சின்ன வெங்காயம் - 10 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் - 2
• இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு
• கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - தேவையான அளவு

அரைப்பதற்கு...

• வரமிளகாய் - 3
• சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
• சீரகம் - 1 ஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில், சம்பா ரவையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை நன்றாக ஊற வைக்கவும்.
• பின், கடலைப் பருப்பு மற்றும் துவரம் பருப்பை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, பின் தண்ணீரை முழுமையாக வடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• அடுத்து, ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஊறவைத்த பருப்புகள், வரமிளகாய், சோம்பு, சீரகம் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• பிறகு, ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த சம்பா ரவையை தண்ணீரை பிழிந்துவிட்டு சேர்த்து, அதனுடன் அரைத்த பருப்பு விழுது மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
• இறுதியாக, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மாவை அடை பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
• தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் சூடாக்கி, ஒரு உருண்டை மாவை எடுத்து மெல்லிய அடையாக தட்டி, சுற்றிலும் எண்ணெய் ஊற்றி சிவக்க விடவும்.
• அடை ஒரு பக்கம் பொன்னிறமானதும் திருப்பிப் போட்டு, மறுபக்கமும் நன்கு வெந்து மொறுமொறுப்பாக வந்தவுடன் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.