தினமும் ஊறவைத்த வால்நட் 2 சாப்பிடுங்க.. அப்புறம் பாருங்க உங்க உடம்புல நடக்குற மேஜிக்கை!

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு நட்ஸ் வகைகள் மிக அவசியம். அதிலும் குறிப்பாக வால்நட் எனப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் சுரங்கமாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இதனை அப்படியே சாப்பிடுவதை விட தண்ணீரில் ஊறவைத்து சாப்பிடுவது பல மடங்கு கூடுதல் பலன்களைத் தரும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

வால்நட்டில் உள்ள ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நம் உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய சத்துக்களை வழங்குகின்றன. இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கும்போது இதில் உள்ள பைடிக் அமிலம் நீக்கப்பட்டு செரிமானத்திற்கு எளிதாகிறது. இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எப்படி மேம்படுத்துகிறது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மூளைத் திறனை மேம்படுத்தும் வால்நட்

வால்நட் பார்ப்பதற்கே மூளையின் வடிவில் இருப்பதை கவனித்திருப்பீர்கள். இதில் உள்ள ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. இது நினைவாற்றலை அதிகரிப்பதோடு மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் இரண்டு ஊறவைத்த வால்நட்களை சாப்பிடுவது நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும். இது வயதான காலத்தில் ஏற்படும் மறதி நோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. மாணவர்கள் மற்றும் அலுவலகம் செல்பவர்களுக்கு இது சிறந்த ஆற்றலை வழங்குகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும்

இதய நோய்கள் அதிகரித்து வரும் இன்றைய காலத்தில் வால்நட் ஒரு சிறந்த மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகள் ரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகின்றன. இது ரத்த நாளங்களில் அடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுத்து இதய பாதிப்புகளைக் குறைக்கிறது.

ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக வைத்திருக்கவும் வால்நட் உதவுகிறது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இதயத் துடிப்பைச் சீராக்குகிறது. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோர் தாராளமாக இதனைத் தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்

உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு வால்நட் ஒரு வரப்பிரசாதம். இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் இதனைச் சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது. இது தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

ஊறவைத்த வால்நட் வளர்சிதை மாற்றத்தை (Metabolism) அதிகரிக்கிறது. இது உடலில் தேங்கியுள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகளை எரிக்கிறது. தினமும் 2 முதல் 3 வால்நட்களைச் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான முறையில் எடையைக் குறைக்க வழிவகுக்கும்.

செரிமான மண்டலத்தை சீராக்கும்

வால்நட்டை ஊறவைக்கும்போது அதில் உள்ள என்சைம்கள் எளிதில் செரிமானம் அடையத் தயாராகின்றன. இது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. மலச்சிக்கல் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது.

வயிறு உப்புசம் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளைத் தடுக்க ஊறவைத்த வால்நட் உதவுகிறது. வால்நட் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி உடலைத் தூய்மையாக வைத்திருக்கும்.

யார் தவிர்க்க வேண்டும்?

வால்நட் ஆரோக்கியமானது என்றாலும் சில குறிப்பிட்ட நபர்கள் இதனைத் தவிர்ப்பது நல்லது. உங்களுக்கு நட்ஸ் அலர்ஜி இருந்தால் வால்நட் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது சிலருக்குத் தோல் அரிப்பு அல்லது சுவாசப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

• சிறுநீரகக் கற்கள் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மருத்துவர் ஆலோசனைப்படி சாப்பிட வேண்டும்.
• அதிகப்படியான வால்நட் சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• ஆஸ்துமா பிரச்சனை உள்ளவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்.

வால்நட் ஸ்மூத்தி - ஒரு எளிய ரெசிபி

வால்நட்டை அப்படியே சாப்பிடப் பிடிக்காதவர்கள் ஒரு சுவையான ஸ்மூத்தியாகச் செய்து பருகலாம். ஊறவைத்த 3 வால்நட், ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தேன் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். இதனுடன் சிறிது பால் சேர்த்துப் பருகினால் சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவு தயார்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தச் செய்தி உங்கள் விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே பகிரப்படுகிறது. இதில் உள்ள தகவல்கள் மருத்துவ ஆலோசனையாகக் கருதப்படக்கூடாது. ஏதேனும் புதிய உணவு முறையைப் பின்பற்றும் முன் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.