அரை கப் பாசிப்பருப்பு இருந்தா டக்குனு இந்த போண்டா செய்யுங்க: வீடே மணக்கும் மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்!

Pasi Paruppu Bonda Recipe In Tamil: மாலை நேரத்தில் டீ குடிக்கும்போது கூடவே மொறுமொறுப்பாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றுகிறதா? வழக்கமான வடை மற்றும் பஜ்ஜி சாப்பிட்டு உங்களுக்கு போர் அடித்துவிட்டதா? குழந்தைகளுக்கு சத்தான அதேசமயம் சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க நினைக்கிறீர்களா? இதோ உங்களுக்காகவே மிக எளிமையான முறையில் செய்யக்கூடிய பாசிப்பருப்பு போண்டா ரெசிபி.

வீட்டில் இருக்கும் குறைந்தபட்ச பொருட்களை வைத்தே, வெறும் 20 நிமிடங்களில் இந்த அட்டகாசமான பலகாரத்தை நீங்கள் தயார் செய்துவிடலாம். இது நாவிற்கு ருசியையும், உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தையும் ஒருசேர வழங்கக்கூடிய ஒரு அற்புதமான மாலை நேர சிற்றுண்டி என்பதில் ஐயமில்லை. கடைகளில் வாங்கும் தின்பண்டங்களை விட இது மிகவும் சுத்தமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது ஆகும்.

பாசிப்பருப்பு போண்டாவின் நன்மைகள்

இந்த பாசிப்பருப்பு போண்டாவின் சிறப்பம்சமே இதன் மொறுமொறுப்பும், உள்ளே இருக்கும் மென்மையும் தான். பாசிப்பருப்பில் புரதச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், இது வளரும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. கடலை மாவு சேர்த்து செய்யும் போண்டாக்களை விட, இது ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தாது.

மேலும், இதில் நாம் சேர்க்கும் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகம் ஒரு தனித்துவமான மணத்தையும் சுவையையும் கொடுக்கும். திடீரென விருந்தினர்கள் வந்துவிட்டால், கடையைத் தேடி ஓடாமல் வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான முறையில் இந்த போண்டாவை செய்து அசத்தலாம். இதன் சுவை நீண்ட நேரம் நாவிலேயே தங்கும் வகையில் இருக்கும்.

சமையல் கலையில் பெரிய அனுபவம் இல்லாதவர்கள் கூட இந்த ரெசிபியை மிகத் துல்லியமாகச் செய்து முடிக்க முடியும். சரியான பதத்தில் பருப்பை ஊறவைத்து, சரியான சூட்டில் பொரித்தெடுத்தால் ஹோட்டல் சுவையை விட மேலான ஒரு அனுபவம் உங்களுக்குக் கிடைக்கும். இந்த பதிவில் பாசிப்பருப்பு போண்டா செய்வதற்குத் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் படிப்படியான செய்முறை விளக்கங்களை மிகத் தெளிவாகக் கொடுத்துள்ளோம்.

உங்கள் மாலை நேரத்தை இன்னும் இனிமையாக்க இந்த ரெசிபியை இன்று உங்கள் இல்லத்தில் முயற்சி செய்து பாருங்கள். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, உங்கள் மேலான கருத்துக்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். இப்போது இந்த சுவையான ஸ்நாக்ஸ் எப்படி செய்வது என்று விரிவாகப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப்
• பெரிய வெங்காயம் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் - 3
• இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு
• சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
• பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
• அரிசி மாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
• கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில், பாசிப்பருப்பை நன்றாகக் கழுவிவிட்டு, சுமார் 1 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
• பின், ஊறிய பருப்பில் உள்ள தண்ணீரை முழுமையாக வடித்துவிட்டு, ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அதனுடன் இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• அடுத்து, அரைத்த விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், சீரகம், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
• பிறகு, போண்டா மொறுமொறுப்பாக வருவதற்கு 2 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழைகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் பிசையவும்.
• இறுதியாக, வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அடுப்பை மிதமான தீயில் (Medium Flame) வைத்து, மாவைச் சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.

இந்த மொறுமொறுப்பான பாசிப்பருப்பு போண்டாவை சூடான தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறினால் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான இந்த வீட்டு பலகாரம் உங்கள் மாலை நேரத்தை நிச்சயம் உற்சாகப்படுத்தும்!