10 நிமிடத்தில் கோதுமை ரவா தோசையும் புதினா சட்னியும்! அவசர காலை உணவுக்கு சூப்பர் ரெசிபி!

Instant Wheat Rava Dosa Recipe In Tamil: இட்லி, தோசை மாவு தீர்ந்துவிட்டதா? சத்தான அதேசமயம் சீக்கிரம் செய்யக்கூடிய ஒரு டிபன் தேடுகிறீர்களா? கவலையை விடுங்கள், உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் கோதுமை ரவையை வைத்தே பத்தே நிமிடத்தில் ஹோட்டல் சுவையில் மொறுமொறுப்பான தோசையைத் தயார் செய்துவிடலாம்.

வழக்கமான அரிசி மாவு தோசைக்கு மாற்றாக, அதிக நார்ச்சத்துள்ள இந்த கோதுமை ரவா தோசை உங்கள் காலைப் பொழுதை ஆரோக்கியமாகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் மாற்றும். இதனுடன் தொட்டுக் கொள்ள காரசாரமான புதினா சட்னி இருந்தால் அதன் சுவையே தனி தான்.

இந்த கோதுமை ரவா தோசையின் மிகப்பெரிய பிளஸ் பாயிண்ட் என்னவென்றால், இதற்கு மாவு புளிக்க வைக்க வேண்டிய அவசியமே இல்லை. கோதுமை ரவையில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் தடுக்கும் என்பதால் உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு மிகச்சிறந்த தேர்வாகும்.

மேலும், இதில் சேர்க்கப்படும் தயிர் மற்றும் காய்கறிகள் கூடுதல் சுவையையும் சத்தையும் வழங்குகின்றன. வெறும் 10 நிமிடத்தில் மாவைத் தயார் செய்து உடனே சுடச்சுட தோசையாக ஊற்றிவிடலாம் என்பதால், அலுவலகம் செல்பவர்களுக்கும் பள்ளிக்குச் செல்லும் குழந்தைகளுக்கும் இது ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவாக அமையும். வெள்ளை ரவையை விட கோதுமை ரவை உடலுக்கு அதிக வலுவைத் தருவதோடு, ரத்த சர்க்கரை அளவையும் சீராக வைக்க உதவுகிறது.

புதினா சட்னியில் உள்ள புதினாவின் நறுமணமும் கோதுமையின் சுவையும் இணைந்து ஒரு முழுமையான காலை உணவை உங்களுக்கு வழங்கும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள எளிய செய்முறை விளக்கத்தைப் பின்பற்றி நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் இந்த ருசியான உணவைச் செய்து பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை ரவை - 1 கப்
• அரிசி மாவு - 1/2 கப்
• தயிர் - 1/4 கப்
• பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
• இஞ்சி - சிறிய துண்டு (துருவியது)
• சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
• மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன் (ஒன்று இரண்டாகத் தட்டியது)
• கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - தோசை ஊற்றத் தேவையான அளவு

அரைப்பதற்கு (புதினா சட்னி)...

• புதினா - 1 கைப்பிடி
• கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
• தேங்காய் துருவல் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
• காய்ந்த மிளகாய் - 3
• உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• புளி - சிறிய துண்டு

செய்முறை விளக்கம்

• முதலில் ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் கோதுமை ரவை, அரிசி மாவு, தயிர் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும்.
• பின் அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சீரகம், மிளகு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நீர்க்கக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• அடுத்து இந்த மாவை 10 நிமிடங்கள் அப்படியே ஊற வைக்கவும்; அப்போதுதான் ரவை தண்ணீரை உறிஞ்சி மென்மையாகும் (மாவு கெட்டியானால் மீண்டும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்).
• பிறகு அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து மிதமான தீயில் சூடுபடுத்தவும்; கல் நன்கு சூடானதும் மாவை ஓரங்களில் இருந்து நடுப்பகுதி வரை மெல்லியதாகத் தெளிப்பது போல் ஊற்றவும்.
• இறுதியாகத் தோசையைச் சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி, ஓரங்கள் சிவந்து மொறுமொறுப்பாக வரும் வரை வேக வைத்து எடுத்தால் சுவையான கோதுமை ரவா தோசை தயார்.

இந்த மொறுமொறுப்பான கோதுமை ரவா தோசையைச் சுடச்சுட அரைத்த புதினா சட்னியுடன் பரிமாறினால் அதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும். ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்த இந்த காலை உணவை உங்கள் வீட்டில் இன்று முயற்சி செய்து பாருங்கள், வெற்றி நிச்சயம்!