உலகின் சிறந்த உணவு நகரங்கள் பட்டியலில்.. இடம் பிடித்த இந்தியன் சிட்டி! பெங்களூருக்கு தனி மவுசுதான்!

பெங்களூரு: இந்தியாவின் 'சிலிக்கான் வேலி' என்று அழைக்கப்படும் பெங்களூரு நகரம், தற்போது உலகளாவிய உணவு வரைபடத்தில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பிரபல சர்வதேச இதழான 'டைம் அவுட்' வெளியிட்டுள்ள 2026-ஆம் ஆண்டின் உலகின் 20 சிறந்த உணவு நகரங்கள் பட்டியலில் பெங்களூரு 13-வது இடத்தைப் பிடித்து சாதனை படைத்துள்ளது.

இந்த கௌரவத்தைப் பெற்ற ஒரே இந்திய நகரம் பெங்களூரு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உணவு வகைகளுக்குப் பெயர் பெற்ற டெல்லி அல்லது லக்னோ போன்ற நகரங்கள் இப்பட்டியலில் இடம்பெறவில்லை.

பட்டியல் எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது?

உலகெங்கிலும் உள்ள சுமார் 24,000-க்கும் மேற்பட்ட மக்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் அடிப்படையில் இந்தப் பட்டியல் தயாரிக்கப்பட்டது. உணவின் தரம், விலை மலிவு மற்றும் பன்முகத்தன்மை ஆகிய காரணிகளின் அடிப்படையில் நகரங்கள் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டன. இதில் பெங்களூரு நகர மக்கள் 82 சதவீதம் பேர் தங்கள் ஊர் உணவுகள் மிகச்சிறந்தவை என்று வாக்களித்துள்ளனர்.

பெங்களூருவின் சிறப்பம்சங்கள்

பெங்களூருவின் பாரம்பரிய உணவகங்கள் முதல் நவீன மதுபான விடுதிகள் வரை அனைத்தும் இந்த அங்கீகாரத்திற்குக் காரணமாக அமைந்துள்ளன.

பாரம்பரிய உணவுகள்: பென்னே தோசை (Benne Dosa), தொன்னே பிரியாணி (Donne Biryani) மற்றும் பில்டர் காபி ஆகியவை நகரத்தின் அடையாளங்களாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.
உணவு கலாச்சாரம்: பாரம்பரிய 'டிஃபன் ரூம்கள்' (Heritage Tiffin Rooms) மற்றும் 'மிலிட்டரி ஹோட்டல்கள்' முதல் நவீன கிராஃப்ட் பியர் மற்றும் காக்டெய்ல் பார்கள் வரை பெங்களூருவின் உணவு கலாச்சாரம் மிகவும் விரிவானது.

விலை மலிவு: தரமான உணவுகள் மலிவான விலையில் கிடைப்பதும், குறிப்பாக இரவு நேர உணவு கலாச்சாரமும் பெங்களூருவிற்கு கூடுதல் பலமாக அமைந்துள்ளது.

முதல் 5 இடங்களைப் பிடித்த நகரங்கள்

1. லிமா, பெரு (Lima, Peru)
2. பாங்காக், தாய்லாந்து (Bangkok, Thailand)
3. மெக்சிகோ சிட்டி, மெக்சிகோ (Mexico City, Mexico)
4. லண்டன், இங்கிலாந்து (London, UK)
5. பார்சிலோனா, ஸ்பெயின் (Barcelona, Spain)

பெங்களூரு 13-வது இடத்தைப் பிடித்துள்ள நிலையில், இத்தாலியின் நேபிள்ஸ் (Naples) மற்றும் அமெரிக்காவின் நியூயார்க் போன்ற நகரங்களையும் இது பின்னுக்குத் தள்ளியுள்ளது. கர்நாடக மாநிலத்தின் தலைநகரான பெங்களூருவிற்கு கிடைத்துள்ள இந்த சர்வதேச அங்கீகாரம் இந்திய உணவுப் பிரியர்களிடையே மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

English summary

Bengaluru, known as India's 'Silicon Valley', has now secured a prominent place on the global culinary map. The city has achieved the feat of ranking 13th on the list of the world's 20 best food cities for 2026, published by the renowned international magazine 'Time Out'.