அக்னி வெயிலுக்கு ஏசி தேவையில்லை.. வெறும் 5 நிமிடத்தில் உடல் சூட்டை தணிக்கும் மேஜிக் மோர்! இதோ ரெசிபி

சென்னை: கோடைக்கால வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் புதிய உச்சத்தைத் தொட்டு வருகிறது. இந்த வெயிலில் இருந்து நமது உடலைக் குளிர்ச்சியாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் வைத்திருப்பது பெரும் சவாலாக மாறியுள்ளது.

கடைகளில் விற்கப்படும் கெமிக்கல் கலந்த குளிர்பானங்களைக் குடிப்பதை விட, பாரம்பரிய முறையில் நம் வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் "வெண்ணெய் மோர் அமிர்தம்" உடலுக்குப் பன்மடங்கு நன்மையைத் தரும்.

சமையலறையில் இருக்கும் சில எளிய பொருட்களை வைத்து, வெறும் 5 நிமிடத்தில் உடலுக்குக் குளிர்ச்சி தரும் மசாலா மோர் எப்படித் தயாரிப்பது? அதன் வியக்க வைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன? என்பதை இந்தச் செய்தியில் பார்ப்போம்.

மோர் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள்

புளிக்காத கெட்டித் தயிர் - 1 கப்
குளிர்ந்த நீர் அல்லது ஐஸ் கட்டிகள் - தேவையான அளவு
இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு (துருவியது)
பச்சை மிளகாய் - பாதி (காரத்திற்கு ஏற்ப)
சீரகத்தூள் - அரை ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை: முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தயிர், துருவிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லியைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

இதனுடன் சீரகத்தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு சுற்று மட்டும் மிக்ஸியில் அடிக்கவும் (அதிகம் அடித்தால் வெண்ணெய் பிரிந்துவிடும்).

இப்போது அதில் தேவையான அளவு குளிர்ந்த நீர் அல்லது ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்த்து, மோர் பதத்திற்கு நன்கு கலந்து வடிகட்டினால்... சுவையான, வாசனையான 'மசாலா மோர் அமிர்தம்' தயார்!

கோடையில் மோர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் 4 அசாத்திய பயன்கள்

1. உடனடி உடல் குளிர்ச்சி (Natural Coolant):
மோரில் உள்ள இயற்கையான நீர்ச்சத்தும், லாக்டிக் அமிலமும் உடலின் வெப்பநிலையை உடனடியாகக் குறைக்க உதவுகிறது. வெயிலில் வெளியில் சென்றுவிட்டு வந்தவுடன் ஒரு கிளாஸ் மோர் குடித்தால், உடல் சூடு பறந்துபோகும்.

2. அஜீரண கோளாறுகளுக்கு முற்றுப்புள்ளி

கோடையில் பலருக்கும் பசியின்மை மற்றும் செரிமானப் பிரச்சனைகள் ஏற்படும். மோரில் சேர்க்கப்படும் இஞ்சி, சீரகம் மற்றும் பெருங்காயம் ஆகியவை ஜீரண சக்தியைத் தூண்டி, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அசிடிட்டி பிரச்சனையை நொடியில் சரிசெய்யும்.

3. நீர்ச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுக்கும் (Dehydration Prevention)

வெயிலில் வியர்வை வழியாக நம் உடலில் உள்ள தாது உப்புக்கள் வெளியேறிவிடுகின்றன. மோரில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள் உடலில் நீர்ச்சத்து குறையாமல் தடுத்து, சோர்வை நீக்கி புத்துணர்ச்சி தருகிறது.

4. உடல் எடையைக் குறைக்கும்:

உடல் எடையைக் குறைக்க டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு மோர் ஒரு வரப்பிரசாதம். இதில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு மற்றும் கொழுப்புச் சத்தும் இல்லை என்பதால் தாராளமாகப் பருகலாம்.

ஸ்மார்ட் டிப்ஸ்: மோரை மதிய உணவிற்குப் பிறகு அல்லது மதியம் 4 மணி அளவில் குடிப்பது மிகச்சிறந்த பலனைத் தரும். இரவு நேரங்களில் மோர் குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

English summary

With temperatures soaring to new highs this summer, staying cool and energized has become a daily challenge. The intense Agni Nakshatram heat can lead to dehydration, fatigue, and heat-related illnesses. Discover simple and effective ways to keep your body cool, hydrated, and refreshed throughout the hottest days of the season.